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07.1020177 Ottobre 2017 Tè. Una moda solo inglese?Di Marco BelpolitiIn Cogito Ergo SumTags Alimentazione, Costume, Cultura Tutto comincia con l’acqua
23.09201723 Settembre 2017 Società liquida e chef televisiviDi Maurizio SentieriIn Cogito Ergo SumTags Alimentazione, Costume, Cultura, Recensione, Società Il potere della cucina
15.09201715 Settembre 2017 Cioccolata e religioneDi Marco BelpolitiIn Cogito Ergo SumTags Alimentazione, Società Il “brodo indiano”
15.09201715 Settembre 2017 Cerco un centro di verità permanenteDi Maurizio SentieriIn Cogito Ergo SumTags Alimentazione, Società Il vero segreto dell'alimentazione mediterranea era la varietà e nessun ingrediente, tanto meno di origine animale, era prevalente sugli altri.
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25.08201725 Agosto 2017 Errori e orrori dell’alimentazione postindustrialeDi Maurizio SentieriIn Cogito Ergo SumTags Alimentazione, Società I signori del cibo
18.02201718 Febbraio 2017 Gli spacciatori di ciboDi Andrea GalliIn Cogito Ergo SumTags Alimentazione, Società Traffico internazionale di cibo pericoloso e di provenienza incerta
04.0220174 Febbraio 2017 La sfida di Francesco: “Insegno agli inglesi come si dice ‘nduja”Di Enrico FranceschiniIn Cogito Ergo SumTags Alimentazione, Costume, Società Da Cosenza a Masterchef Uk, l'ascesa dello chef Mazzei. Che ci racconta in che modo la cucina calabrese è diventata il top a Londra
10.08201610 Agosto 2016 Dieta mediterranea: di che parliamo?Di Federico CasottoIn Cogito Ergo SumTags Alimentazione, Cultura Spazi mitici